快来乐天堂娱乐-每日一膳|家常云吞这样做,也有不一样的美味

作者:匿名时间:2020-01-09 14:38:14

快来乐天堂娱乐-每日一膳|家常云吞这样做,也有不一样的美味

快来乐天堂娱乐,本期的粉丝靓菜是来自汕尾的蓝纯静。她是一个对美食有自己执着的妈妈。我们一起来看看这位巧手的妈妈给我们“每日一膳”的观众呈现什么样的美食吧!

今日推荐——大骨头汤番茄云吞

材料:

猪大骨1节,猪肉250克,云吞皮500克,番茄2个,香菇、香菜、胡椒粉、芝麻油、花生油、食盐适量。

制法:

(1)猪大骨洗净,放进高压锅内,加适量清水烹煮40分钟。

(2)番茄切块备用;香菇洗净剁碎,起锅爆香备用。

(3)猪肉剁肉沫,加食盐、芝麻油调味,再加入爆香的香菇碎,搅拌制成馅料,然后包云吞备用。

(4)打开高压锅,沥出猪大骨,往汤里加入番茄,再下云吞,大火烧开烹煮至云吞熟后,调味,下香菜即可。

粉丝靓照:

粉丝简介:

因为家里有个会做菜的妈妈,经常品尝妈妈做的靓菜,自己结婚后,对做菜也有了兴趣,喜欢看美食节目,也经常会学习别人怎么做美食。

分享心得:

这个菜既有营养又爽口,还能补充水分,适合胃口不佳的人士。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

这道家常云吞简单、美味、健康。相对于快餐而言,这道菜式食材新鲜,盐油适中,能在家做,又不太麻烦,是一个极好的选择。骨头汤是非常好的传统汤水,虽然骨头汤不补钙,但其含有丰富的维生素a、维生素k2、锌、硒、锰等营养元素,都有助于钙质的吸收。从中医的角度来看,猪骨头也有补肾健骨、润燥生津的作用,秋天食用特别的滋润,适合平补。搭配上香香的小云吞,成为一道简单、健康又美味的家庭美食。

小贴士:

时间充足的话,可以把猪骨汤底熬出胶来,味道和营养更加好。

本期值班医师:

林淑娴,中级营养医师,中国营养学会会员,广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出,根据时令,每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码,可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选,或请专家团队为您私人定制养生膳食。

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每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~健康~每日一膳

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